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校外實(shí)習(xí)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，要嚴(yán)格遵守學(xué)校的有關(guān)實(shí)習(xí)管理規(guī)定，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要做好實(shí)習(xí)生的安全管理教育和心理疏導(dǎo)工作，幫助實(shí)習(xí)學(xué)生順利完成一年的實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)任務(wù)。如遇緊急安全事件，馬上啟動(dòng)一下緊急安全預(yù)案：

一、上班、下班路途中

1. 如遇災(zāi)害性天氣，啟動(dòng)災(zāi)害性天氣安全預(yù)案（見(jiàn)青島烹飪學(xué)校實(shí)習(xí)學(xué)生災(zāi)害性天氣安全預(yù)案）

2. 如遇交通事故，首先撥打 110，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，再給實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和家長(zhǎng)打電話(huà)報(bào)告， 實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要第一時(shí)間報(bào)告學(xué)校，并馬上到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助相關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治。

3. 如遇歹徒行兇，首先想辦法避開(kāi)危險(xiǎn)區(qū)域，跑向人多的地方，撥打 110 報(bào)警，保護(hù)好自身和周邊人的安全。再打電話(huà)向?qū)嵙?xí)指導(dǎo)教師匯報(bào)，教師再報(bào)告給實(shí)習(xí)單位和學(xué)校。

二、在工作中

1. 如遇災(zāi)害性天氣，啟動(dòng)災(zāi)害性天氣安全預(yù)案（見(jiàn)青島烹飪學(xué)校實(shí)習(xí)學(xué)生災(zāi)害性天氣安全預(yù)案）

2. 如遇切傷、燙傷、摔傷等事故，第一時(shí)間讓周?chē)鷰煾祹椭偷骄徒t(yī)院救治，打電話(huà)報(bào)告給實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師第一時(shí)間通知學(xué)生家長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)與實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人員取得聯(lián)系，同時(shí)啟動(dòng)保險(xiǎn)程序。協(xié)同實(shí)習(xí)單位在最快的時(shí)間內(nèi)到達(dá)出事地點(diǎn)或醫(yī)院， 做好學(xué)生及家長(zhǎng)的安撫和學(xué)生救治工作。救治結(jié)束后，與實(shí)習(xí)單位協(xié)商處理學(xué)生的治療的費(fèi)用、請(qǐng)假問(wèn)題等其它問(wèn)題。

3. 如遇別人的侵害，第一時(shí)間報(bào)告給當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)，不要與其發(fā)生當(dāng)面沖突，再報(bào)告給實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師報(bào)告給學(xué)校并及時(shí)到單位了解處理問(wèn)題。

4. 學(xué)生實(shí)習(xí)要確保自身安全，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，未經(jīng)許可不得擅自操作機(jī)器等設(shè)備， 學(xué)生因違反實(shí)習(xí)紀(jì)律和安全規(guī)則造成自身傷害由學(xué)生本人負(fù)責(zé)；造成他人傷害或國(guó)家經(jīng)濟(jì)損失的，由學(xué)生本人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

三、在實(shí)習(xí)活動(dòng)安排中，嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī),為學(xué)生提供必要的實(shí)習(xí)條件和安全健康的實(shí)習(xí)勞動(dòng)環(huán)境。堅(jiān)持“三個(gè)不準(zhǔn)”，即：

——不準(zhǔn)安排學(xué)生從事高空、井下、放射性、高毒、易燃易爆、國(guó)家規(guī)定的第四級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度以及其他具有安全隱患的實(shí)習(xí)勞動(dòng)；

——不準(zhǔn)安排學(xué)生到酒吧、夜總會(huì)、歌廳、洗浴中心等營(yíng)業(yè)性?shī)蕵?lè)場(chǎng)所實(shí)習(xí)；

——不準(zhǔn)通過(guò)中介機(jī)構(gòu)代理組織、安排和管理實(shí)習(xí)工作。此預(yù)案實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要向?qū)W生宣講，同時(shí)送達(dá)實(shí)習(xí)單位。

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